Curso nivel Avanzado

Nivel avanzado

Impresiona a tus invitados con recetas de vanguardia.

Cada clase es demostrativa. Tiene 1h 45min de duración y 30min de degustación. Las clases en cada nivel son 1 cada 3 semanas. Elige entre clase suelta o curso completo.

Menú 1

• Huevo a baja temperatura, puré de coliflor y vainilla y morcilla deshidratada
• Tagliolini con setas de San Jorge a la crema de parmesano
• Espuma de cereales con leche y helado de maíz

65€
Clase individual

Menú 2

• Crema de garbanzo con almeja fina y puerro frito
• Entrecote a baja temperatura con salsa bulgogi y emulsión de ajo negro
• “Muerte” de chocolate

65€
Clase individual