El arroz es parte fundamental de las dietas de medio mundo. Y sin embargo de la manera que lo cocinemos va a depender que ese cereal sea saludable o no, rico o insípido, sorprendente o aburrido.
Con este curso aprenderás los conceptos y principales técnicas para disfrutar, sorprender y cocinar el arroz de forma saludable.
- Risotto Oro con colas de langostinos y aceite de eneldo
- Arroz negro y salsa de pimientos de piquillo
- Arroz meloso con bogavante
- Arroz Pilaf