Cocina Japonesa

Naumi Uemura, chef y propietaria de los restaurantes japoneses UEMURA y EGUCHI en Madrid, impartirá la clase de cocina japonesa casera y de temporada. Esta «japoespañola» y su peculiar y divertida forma de explicar la cocina japonesa, no nos dejará indiferentes!

Menú:

  • Sopa de vegetales de temporada, «satsumajiru»
  • Berenjena con salsa de miso rojo, «nasu no dengaku»
  • Cazuela de pollo, verduritas y tofu, «mizutaki»
  • Panceta de cerdo y huevo de corral, ambos a baja temperatura, «buta no kakuni»

Fecha: Martes 17 de marzo, de 19:30 a 21:45