Eton Mess - Menú de Navidad

Menú de Navidad

Celebra una Navidad muy especial con este gran menú.

Menú

 

  • Petit four salado de foie, manzana ácida y mango
    Aperitivo navideño.
  • Crema de tupinambo con chips de alcachofa y ragout de setas
    Tupinambo, alcachofa de Jerusalén o aguaturma, tubérculo muy consumido en Francia en el s.XVII, hasta que lo suplantó la popular patata.
  • Lingote de pularda relleno y puré granny smith
    Suprema de pularda cocinada a fuego lento manteniendo su ternura y jugosidad.
  • Soufflé Alaska flambé
    Postre de helado, laminas de bizcocho y merengue.
Eton Mess - Menú de Navidad
Precio:

80,00

CURSOS DE COCINA

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El cliente puede cancelar su curso al centro con al menos 48h de antelación de celebración del mismo. El centro no devolverá el importe del curso pero el cliente puede cambiar la fecha, el tipo de clase o ceder su plaza a otra persona. El centro se reserva el derecho de anular el curso por no cubrir el quórum mínimo avisando a los alumnos con 7 días de antelación a la celebración del mismo.

  • Hasta 2 días antes de clase la escuela no devolverá el importe del curso pero el cliente podrá cambiar la fecha por otro curso o ceder su plaza a otra persona. Tendrá validez de de 1 año.
  • A 48h de la clase, se podrá mandar a alguien en su lugar o se le mandaran las recetas del curso al que no pudo asistir vía mail. La escuela no devolverá el importe del curso.

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