Taller de sushi - Eton Mess

Taller de sushi con Naumi Uemura

Naumi Uemura, chef y propietaria de los restaurantes japoneses UEMURA y EGUCHI en Madrid, impartirá el taller de sushi en el que se aprenderá a través de la práctica a elaborar arroz de sushi, makirs nigiris y californias.

¿En qué consiste el taller?

  1. Introducción: qué es el sushi y su significado en japonés. Origen del sushi. Ingredientes y utensilios necesarios para su elaboración.
  2. Arroz de sushi: utilizaremos una olla con tapa transparente, y los alumnos verán paso a paso , cómo se elabora el arroz de sushi al vapor.
  3. Vinagre para sushi, también elaboraremos el vinagre para sushi
  4. En el apartado práctico, los alumnos elaborarán, un un nigiri de atún rojo con cebollino, un nigiri de huevo de codorniz con trufa, cuatro makis de pepino japonés con sésamo, cuatro makis de salmón noruego, y diez piezas de philadelphia roll con langostino tempurizado.
  5. Para finalizar, indicaremos normas de etiqueta para el consumo de sushi.

Por favor indicar si se padece de algún tipo de alergia o de intolerancia alimentaria, con el fin de sustituir un producto por otro.

Fecha: Miércoles 18 de marzo, de 19:30h a 21:45h

Hay existencias

Taller de sushi - Eton Mess

Precio:

70,00